8月、君に会いたい

揚げなす。
君しか勝たん。

盆の帰省。
山奥のばあちゃんち。
ばあちゃんが作ってくれる、揚げなす。

もちろんなすは、ばあちゃんの畑から。
朝どりの、ツヤッツヤな、七三ヘアがバチッと決まった紳士めいた、イケなす。

厚めの輪切り、そのまま素揚げ。
濃いめの焼き色、びったびたに油を吸った、なす。

煮浸しなんかにはしない。

そのまま、生姜醤油でいただく。
相棒は、もちろん白米一択。

余計なものはなにもいらない。
ビールすらじゃまである。

熱によってとろけた果肉と、油がからみあい、
じゅわりと広がる甘味を、生姜醤油がピリリと引き締める。

米、米が進んで仕方ない。

美味いかい？

にこにこの笑顔で聞いてくるばあちゃんという存在が、
何よりのうま味調味料。

盆が待ち遠しい。

8/2/2025, 6:53:03 AM