秋🍁

秋。それは、食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋と色々楽しむことにもってこいな季節である。
私は断然、食欲の秋である。
秋になると食べたくなるお菓子はスイートポテトだ。

特に我が家では定番の秋のおやつである。
蒸したさつまいもを粒が残るようつぶすことがこだわりである。
1番ワクワクするのは、オーブンから出てくる瞬間。
黄金色の艶々と輝く可愛い小判型、ちょっと焦げ目がついているのがいい。
口にするとほくほくとした甘みが広がっていく。
我が家でスイートポテトが出てくると、あぁ秋だなとしみじみ思う。料理は、季節を教えてくれるんだな。なんて素敵なのだろう。

虫の声をBGMにスイートポテトのことを考えている秋の夜。次の休みは、スイートポテトを作ろうかな。美味しい物思いに浸りつつ、いつもの夜は過ぎていくのだった。

9/26/2022, 1:07:30 PM