「ゆずの香り」
どうしても、元々が酒飲みの性分なのか
ゆず胡椒を思い出して、鍋の薬味にしたり、焼き鳥につけて食べる事を想像してしまう。
　冬至に柚子湯、昔お客さんでお風呂屋を経営してる女性が「今日柚子湯にするから、いっぱい買ってきたから、１個あげるわ」と頂戴したことがある。

家で柚子湯にするわけにもいかず…どうしようと母に相談したかどうかもわからないけど、冷凍秋刀魚を焼いて、すだちの代わりに絞ってみた。
フルーティ秋刀魚
ちょっと汁多めだったけど、こんなに柚子って
香りがいいんだと認識した事ある…

やはり、私の風情は食い気に終始するな。

12/23/2024, 1:47:49 AM