「昔の日本人ってさ、食への探求心ヤバくね？」
　パラパラと本屋のレシピ本を読んでいる友達がそう言ってきた。
　パッと思いつくのはフグやこんにゃくくらいだけど他にもあるのかな？ と思い友達に訊いてみる。
「例えば？」
「大豆から色々できるじゃん。味噌に醤油に豆腐、それから豆乳、きな粉とかの諸々。
一つの原料からこんなにできるんだよ？ スゴくね？」
「あー、確かに」
「フグの卵巣を糠に漬けて数年放置したら毒が消えて食べられるというのもさ、伝わってるってことは誰かが試したっていう証拠じゃん。
どんだけ食べたかったんだよ日本人」
　レシピ本を閉じて棚に戻す友達。
　そしてまた別のレシピ本を手に取ってパラパラと読み始める。
　……レシピ本だけでも軽く見積もっても50冊以上はありそうな棚を改めて見て、確かに日本人は食への探求心が凄いのかもと感じた。
　もし神様へ訊けるのなら訊いてみたい。『日本人は食べることが好きなように創造したのですか？』と。
　まあどうせ答えてはくれないのだろうけど。

4/14/2026, 3:18:48 PM