"良いお年を"

里芋を剥いて、金時人参と大根を切って。
具材を順に鍋に放り込み、コトコト煮込む。
お餅は食べる直前に軽く焼いて入れるからこれでヨシ。
お雑煮は地域性があるというけれど、白味噌仕立てでもすまし汁でもどちらでも美味しいからその時の気分で作っている。今回は白味噌にした。
このお雑煮は明日の朝に取っておき、次は年越しそばだ。まぁ、茹でるだけなんだけどね。
お雑煮を作り、年越しそばを食べると一気に年末だと実感が湧くのは毎年凄いよなぁ。
とりあえず年内に無事帰宅できて、料理する時間まであったのは幸いだ。

年明けは間も無く。
それでは皆さま、良いお年をお迎えください。

12/31/2025, 12:27:05 PM