卵は、生のとろりとした食感が残っている状態が、いちばん素晴らしい。

おっと、食の好みに争いは不要。
あなたの味覚を否定したいわけではなく、あくまで私の好みの話だ（こうしてちゃあんとことわっておかないと、知らない人間に口をきわめて罵られたりする世の中になってしまったのだ。嘆かわしいことだね）

卵かけご飯、温泉卵、あるいはオイル漬け。
とにかく柔らかさを保っているものが好きだ。
固まり始めた黄身の、しっとりとしたケーキ生地、あるいは練り切りみたいな食感も悪くはないが、液体の状態が残っていて固まった身と一緒に口に入れるのがよい。

さらにいうなら、そこにパンなんかがあると最高だ。そう、あの有名な昔のアニメ映画に出てきた、目玉焼きパン！あれを見るたびに食欲が喚起されて、親にねだったものだった。でもあれも、やっぱり半熟の目玉焼きであるべきなんだよね。

……そう、ただ、私はなんというか、卵の状態を見るのがどうにも下手で。
だからこうして、トーストからぽたぽたと垂れた卵液を袖にこぼして、情けないざまを見せているのだが。
しかし、私は後悔してはいない。自分の一番好きなものを自分で作ろうとする心こそ大事で……ああごめん、行儀悪かった。袖についた卵液は舐めないようにする。

4/22/2026, 2:42:40 AM