※力をこめて

パンの種は時間勝負だし力仕事だ
捏ねる時、とても力をこめている
力強く捏ねておくと
ウチの看板商品のパンが美味しくなるのだ
外はカリカリ、中は少しモチっ！
他の村ではこの製法が伝わっていないらしく
旅商人の間で人気を得ている
手抜きは出来ない

毎日、美味しいパンを焼くために

10/7/2024, 12:33:02 PM