やりたいこと

子どものお友達のお母さんは、『ダンジョン飯』を全巻読んでいるそうだ。うちでは光TVで見ている。子ども達はともあれ、私は料理の方に興味がある。物語も面白い。

料理のレシピって、わりと彷徨ってしまうのだが、みんなどうしてるの…？　一冊あればコレでよし、その料理の作り方はこれ以外ない、というものは和食の料理指南本ぐらいな気がする。私のような歳だと、子どもの頃から｢おばあちゃんズ｣や｢おばちゃま達｣に“これはまずこう処理してからこうして、それからかくかくしかじか、あ、事前にこうしておくのよ”と教わったことごとがあるので、レシピ本のタイトルに引っかかりやすい。｢ラクで美味しい｣とか｢安上がりで満足｣とか、｢これで健康｣とか。

昔、父がダッチオーブンを買ってきたときなどは｢材料全部入れたら火にかけるだけ｣なレシピ本も買ってきた。面白かったのでいくつか作ってみたが、ある日ダッチオーブンが行方不明になった。後でわかったが、鋳鉄のダッチオーブンの手入れを嫌がった母が、しまい込んでいた。納戸の奥深く、封印するが如きしまいっぷり。いつかあれをなんとか引っ張り出して、まだ作ってみたいものがあるのだ。ローストビーフとか、パンとか、煮豆とか…。普段使うものじゃないから、ダークマターにならないようにしなくちゃだが。

｢ブラックポット｣が｢サビサビレッドポット｣になってなければ良いが…

6/11/2024, 4:08:50 AM