私は料理を作る事が好きだ
色々な素材を掛け合わせる事は
ちょっと実験にも似ている…
気に入った調味料はラベルを確認しながら材料を揃えて再現する。
仕上げは自分自身の味覚で決める…
そうして買わなくなった調味料は
だし巻き卵の素·焼き肉のたれ·ポン酢
ドレッシングなど…
自分で作ると添加物がなく安心出来る。
今は「好き嫌い」なく何でも口にする私
だが、昔は偏食が凄くて大好物は
インスタントらーめんにポテトチップス
ホント食べられない…いや食べない物が
沢山あって人生随分と損をした。
けれど人も味覚も変化をし続けていく…
家族の食を預かり自分自身も動ける体を
維持する為に「体に優しい食」をいつも
心がけている…
旬の食材を食べる事も大切な事だ…
何より「美味しい！」の笑顔を見る為に
今日も台所で実験は続く…

6/12/2024, 9:41:50 PM