そっと包み込んで

数日前に餃子を作ったせいか
固まって伸びない市販皮で包んだ餃子達に
そう言われた気がしないでもありません

何十年と作っているので
そこまではみ出たり破れたりすることはないですが
そっと優しくかつ手早くしっかり包む作業
無音でするのはなんとも寂しいので
好きな曲でも流しながら
リズムよく餡を掬って乗せていく

100以上包み終わり
なじませてから冷凍へ
約月一のこの作業
手作り餃子ですからね
沢山作ってストックしておきたいものです

ホーム餃子ですよ
懐かしい
昔どこぞの三姉妹が溢れかえって餃子に苦しんでいましたね
そういえば長女さんは引退されたとか？


そっと包み込んで作る大量の餃子
誰かと食べるのかと勘違いされますが
そんな一緒に食事するような人いるわけないじゃないですか

もしいたなら一緒に包む作業するのもいいですね
なんなら相手もそっと包み込むようにハグでも

みたいな暖かい光景とは無縁な自分は
これだけ連呼したわけですし
明日の晩御飯は餃子確定となりました

5/23/2025, 5:33:14 PM