ススキ…
…
『萩の花　尾花葛花　撫子の花　女郎花また
藤袴　朝貌（あさがお）の花』
有名な秋の七草を詠った　万葉集。

尾花がススキになるのね。

他にも沢山ススキを詠んだものがある。
なんとなく…物寂しい内容が多いのは、あのサワサワと儚く揺れる黄金色の穂の印象だからなのかな。

私は和菓子が好き。

ススキをあしらった和菓子って意外と多い。
焼印で柔らかな色合いの端に、ちょこんと付けられている、ススキ。

黄金色の餡を求肥で包んでススキの小さな羊羹が載せられている。

濃いねっとりした抹茶に、見るのも楽しい和菓子。
定番のものも、その季節毎に考えられ、試作して吟味して作られた美しい和菓子。

ススキの季節に、どの店もそれぞれのススキをモチーフにして試行錯誤された一品が店頭のガラスケースに収まっているのを見ると、ワクワク…。

今までお目にかかったことがないけれど、多分…洋菓子にはススキ…無いよなぁ。

洋菓子にも目が無いんだけど…。

抹茶とだけじゃなく、ほうじ茶でも！煎茶でも！
紅茶でも！珈琲でも！
パクっと食べてしまわないで、たまぁにはじーっくり観察して、素敵な皿に載せて、一文字を使って、
食べてみましょうよ　和菓子。

あそこの店の…秋の七草全て揃った和菓子を手土産に、暖かい飲み物をねだりに遊びに行ってこようかな。
勿論、ススキも入ってるよ？！



*読んで下さり　ありがとうございます*

11/10/2023, 12:54:28 PM