たまご王子の【たまブログ】

エッグい笑顔でキミを幸せにするよ！
たまご王子です、おはようございます(^^♪

今日のテーマは――
誰もがみんなうまく剥けない
【ゆでたまご】を経験していませんか？

究極の半熟卵とかいう前に
うまく剥けるゆでたまごが
難しいこと僕は経験上知っています。
僕も最初からうまくできたわけでは
ありませんでしたので過去にやらかした
失敗を愚痴を交えてまとめておきます( ´艸｀)

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このブログを読むと…
『キミもゆでたまの天才！？』

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①新鮮な卵はダメ
生で食べられるうちはさ
ゆで卵には向いてないんだよ。
TPOみたいなものだと思って
使い分けようね。
今朝生みました！みたいなやつで
やったことあるけど半分くらいの
大きさになっちゃって悔しかった( ;∀;)

②殻を、ちょっとだけよ
茹でる前に少しだけ殻にヒビや穴をあけると
後で冷水につけたときつるん♪と剥けるよ！
この時に僕はゴツン！とやっちゃって
でべそなゆで卵を生産していた時期があったよ。
力加減が難しい…自分、不器用ですから(^^)v

③賢者タイム
半熟、完熟を決めるのは茹で時間だけじゃない。
茹でたら冷水でしっかり冷やそう！
ここでも熱をガッと取りきるのかどうかで
変わっちゃうからね？気を付けて。

ちなみに茹で始めの最初の2分間だけ
菜箸でくるくる回しておくと
キミが真ん中に来るよ。
少しの塩と酢を入れたお湯でゆでると
たんぱく質が固まりやすくなるから
ヒビを入れても安心だよ。
（少量だから味も変わらないよ☆）



――自分で買った卵が1パック。
大家さんがバスツアーに行ったお土産と言って
持ってきてくれた新鮮たまごが1パック。
一人では到底食べきれない。
一人では。
たまご王子のブログに
コメントをつけてスマホを閉じた。

新鮮な卵をどうするか悩んでいたけど
ゆっくり1つずつ味わってみます。

2/11/2024, 1:58:58 AM