高温で熱せられた肉が煙を上げる店内で、男の顔は不規則に炎に照らされていた。眼光鋭く、肉の色の変化を見つめている。リズミカルに塩を振る手が膝と連動して動いた。

　幾本も並んだ串を手早く裏返していく。焼けた肉が艶やかに姿を現す。もう一度塩を振り、次の串の準備に入る。

　焼き台の前に戻ってきたその瞬間、炎を受けた男の目が輝いた。

　男は串を掴み、焼き台から皿へと移しかえる。

「はいおまちどお！ もも一丁！」

2/17/2025, 11:43:57 PM