塩ひとつまみの愛情。

　三本指に掬われた塩を、しょっぱくなれと念じて塩辛く味付けをしたり、甘くなれと思いを込めて甘さを引き立たせたりする。　

　海と空の青さを語った北大路魯山人にそう教えてもらったので、今日から鍋の中の味が分かる人になれるように愛情を込めて料理をしよう。

　まずは、一服のお茶にひとつまみの塩を入れましょか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(241127 愛情)

11/27/2024, 1:09:40 PM