小さな幸せ

小さな幸せとは、家で好物のスイーツを作ることだ。
例えばブラウニーはどうだろう？
小さく切り分けたかわいい形とチョコレートの美味しさをこれでもかと詰め込んだデザートである。

細かく刻んだチョコレートにこれまた小さく切ったバターをボウルに入れて湯せんにかけてじっくり溶かす。
溶かしている間に小麦粉とココアパウダーを計量したり卵と砂糖を泡立てたりする。
この工程を書いているだけでチョコレートの香りが漂ってくる気がする。

生地を混ぜ合わせ、オーブンに入れる。
焼き時間も、チョコレートの甘い香りが部屋いっぱいに広がりまるで楽園にいる気分を味わえる。

焼き上がって粗熱が冷めたのちに、好きなサイズに切り分ける。口にすると、外はサクサク中はしっとりとさした食感とチョコレートの濃厚な美味しさが身に染みていく。あぁ、幸せだ。

3/29/2025, 6:57:57 AM