カフェオレ用の焙煎豆をブラックで飲むのが好きなんだ。16.3gの豆をミルで粗挽きする。コーヒーフィルターには30秒間隔で45mlずつ中央から外へ向かって注いでいく。これを5回繰り返した。朝にごま油の香りがすると文句を言われるが、コーヒーの香りは文句を言われないから有難い。一口飲むがとても苦い。だが市販品では薄すぎる。コーヒーが冷めないうちに…というのは無理な話だ。ただ作る過程が一種の瞑想のようなもので飲むこと自体は目的ではないから。レンジで温め直しながら2日ほどかけて飲み終える。そんな飲み方しかできないなら何故こだわって作るのか。ただの話題作りだよ。「自分で豆を挽いて入れてます」と言った方が会話のスタートとして都合がいいからね。



題『コーヒーが冷めないうちに』

9/26/2025, 7:27:59 PM