高校生の頃、毎年クリスマスケーキの飾り付けをする実習があった。
ひとりにひとつ土台となるケーキを渡され、各々好きな材料を家から持ってきて飾り付けをする。
出来たものを、先生が評価する。
最初の年は、綺麗でセンスのある飾り付けなんて出来ないから、クリームを塗って、切った果物乗っけるくらいだった。
その次の年は、アラザンとか、そういうのを散らしたような気がする。やり過ぎて、見栄えはあまり良くなかったと思う。
最後の年は、｢先生なんでも持ってきていいって言ってるし、これ使って良いだろ！｣と、チョコの家と、砂糖のサンタと、プラスチックのもみの木がセットになって売ってたアイテムを持ってきた。それに、粉糖とココアパウダー。
白いクリームを塗った土台の上に、ココアパウダーで地面を作る。チョコの家ともみの木を設置。そこに粉糖を振って、雪が降ってます感を出す。
程々にやったら、サンタを置く。
あとはイチゴ置いたり、ちょこちょこ微調整……。

3年の間で1番クリスマス感のあるケーキになった。
やっぱりサンタとチョコの家の存在感は凄いね……。
そのケーキは、持って帰って家族で食べた記憶がある。

普段、お菓子なんて作らないのであまり見ないけど、時々スーパーの製菓材料のコーナーなんかで粉糖やらココアパウダーなんかを見かけると、｢そういやデコレーションやったなぁ｣なんてことを思い出します。

12/12/2025, 11:57:10 AM