お題：ココロオドル

私が、1番心躍る時。
それは、今と幼少期、別の事ではあるけれど
どこか似ている料理関連の話。

私は幼少期、体調を崩した時
勿論、熱や咳で辛いのは確かだけど、
母や父が作ってくれた、おろし生姜入りたまご粥。
体が温まる上に、心も温まる大好きな食べ物。
だからこそ、体調を崩した時は、
それを作ってもらえる事だけで
凄く幸せな気持ちになりました。

また、
今の私が、心躍る時は、そんな父と母の手料理を
自分の手で、味の再現が出来た時です。
同じ調味料を使ってるはずだけど
何か隠し味でも足りないのか、
完璧に再現出来たとは言えない結果。
それでも、不思議と作れたという結果だけで、
やっと自分が思う家庭の味に近づけた気がして。

それもあって、味の記憶を思い出しながら、
試行錯誤しながら、料理を作る時間。
それが、今の私が大好きな時間です。

10/9/2024, 10:17:33 AM