柚子の香り

母の話をしよう

お母さんの料理の中で一番好きなものは？
なんて聞かれても思い出せるものはない。
仕事をしていた母の手料理は、特に名前のあるものでもなく、田舎の野菜メインのものばかり
今の自分が得意料理もなく、食に浴が無いのは、そんな家に生まれたから

自分が家族の為に、料理をする様になった時、もう母はいなかった、
味噌や、梅干し
そんなものまで作っていた母は、決して料理が苦手だったわけではないのかもしれない

たまに思い出すのは水羊羹かな、
あの頃はあんこが好きじゃなかった
でも、今は好きだ。

結局、料理に柚子を使う事は、これからもきっとないだろう
我が家では柚子はお風呂に浮べるもの
であって、ほかのなにものでもない。

12/22/2022, 11:51:50 AM